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水解臭氧消毒杀菌有什么好处?

来源: 发布日期: 2020.04.22

  臭氧消毒技术的来源


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臭氧消毒技术是1840年一位德国的化学家C.F.舍拜恩发明的消毒技术,于1856 年被用于水处理消毒行业。目前,臭氧已广泛用于水处理、空气净化、食品 加工、医疗、医药、水产养殖等领域,对这些行业的发展起到了极大的推动作用。
  生成原理:
  低压水解法产出臭氧的原理是采用低压直流导通固态膜电极的正负两极点解去离子水,水在特殊的阳极溶液界面上以质子交换的形式被分离为氢氧分子,氢从阴极溶液界面上直接被排放,氧分子在阳极界面上因高密度电流产生的电子激发而获得能量,并聚合成臭氧。低压水解法提取臭氧是科学界最领先的臭氧制取科技,制取臭氧的同时副产物为氧气和氢,不含氮氧化物(NOx)和其他有害物质。
  好处:无二次污染
  低压水解法臭氧发生器是以纯水为原料,是以固态的贵金属聚合物为电解质,结合阳离子交换模式,通过低压电解的方式获得臭氧,不需要任何辅助材料和添加剂,产出的臭氧浓度高达20%以上,产出的臭氧气体伴随物为氧,没有任何二次污染。 

灭菌原理:
  臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属生物化学氧化反应。O3灭菌有以下3种形式:
  1.臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死亡。
  2.直接与细菌、病毒作用,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死亡。
  3.透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。 

臭氧杀菌在水处理中的应用:
  常规饮用水的臭氧杀菌是臭氧杀菌应用历史最长、规模最大的一个领域。臭氧能杀灭饮用水中99.99%以上的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。同时,臭氧可以除去水中的异味,降低浊度,减少有毒有害物质,提高水质。
  在矿泉水、纯净水等灌装水过程中,矿泉水、纯净水等经过处理已经达到或者基本接近了无菌要求,但在灌装的过程中,由于管道、水泵、瓶、盖的接触,难免受到细菌污染,极容易造成细菌总数的超标。在灌装水生产过程中,使用较低浓度的臭氧即可满足杀菌要求。溶解在水中的臭氧与水同时进行灌装,封盖后,瓶或桶内的臭氧能见残留的细菌全部杀死,使细菌水平达到要求,而经过数小时,臭氧就会分解成为氧气,同时又提高了灌装水中的含氧量。
  此外,臭氧杀菌还可以应用于食品加工用水和食品加工生产中废水的循环再利用中,起到杀菌消毒、脱色、除臭、降低浑浊度等作用。

臭氧杀菌的安全性:
  臭氧杀菌浓度很低,不会对食品品质产生不良影响,又因其易分解成氧气,在食品表面也不产生残留污染。
  由于臭氧具有强烈的氧化性,空气中存有微量的臭氧就能刺激人的中枢神经,加速血液循环,令人产生爽快和振奋的感觉。但高浓度的臭氧(5-10mg/L)会引起脉搏加快、疲倦、头疼、恶心等症状,甚至引起死亡。因此,臭氧工业协会制定了卫生标准:
  国际臭氧协会——0.1mg/L,接触10h;
  美国——0.1mg/L,接触8h;
  德、法、日等国——0.1mg/L,接触10h;
  中国——0.15mg/L,接触8h;
  但只要安全使用臭氧完全可以保证人的健康,至今为止世界上无一例因臭氧中毒死亡的事故发生。
  几十年来臭氧用于处理水和清洁空气的实践证明其安全性。使用臭氧水洗涤水果蔬菜既能杀菌又能除农残。臭氧极易分解生成氧气,因此不会长期残留在水和食物中,不必考虑其残留量。只要正确运用臭氧技术,人的健康也不会受到威胁。 

综上所述:
  臭氧灭菌为溶菌级方法,杀菌彻底,无残留,杀菌广谱,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。另外,O3对霉菌都有杀灭作用。O3由于稳定性差,很快会自行分解为氧气或单个氧原子,而单个氧原子能自行结合成氧分子,不存在任何有毒残留物,所以,O3是一种无污染的消毒剂。O3为气体,能迅速弥漫到整个灭菌空间,灭菌无死角。而传统的灭菌消毒方法,无论是紫外线,还是化学熏蒸法,都有不彻底、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点,并有可能损害人体健康。如用紫外线消毒,在光线照射不到的地方没有效果,有衰退、穿透力弱、使用寿命不长等缺点。化学熏蒸法也存在不足之处,如对抗药性很强的细菌和病毒,则杀菌效果不明显。
  活性氧(臭氧)灭菌消毒作用体现在它的强氧化性上,是全球公认的绿色广谱高效的消毒灭菌剂。广泛用于饮用水消毒,医疗卫生机构空气消毒,臭氧会在30-40分钟后自动还原成氧气,没有化学残留二次污染。所应用的领域有消毒柜、果蔬解毒机,妇科治疗仪、食品加工、饮用水灌装消毒设备等。


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